Стоимость обучения за 1 год
500 000 руб.
* Оплата принимается
от физических и юридических лиц
Бакалавриат / Гостиничное дело 43.03.03
Гостиничный и ресторанный бизнес
Бакалавриат с реальной практикой с первого курса в топовых отелях и ресторанах. Программа готовит современных управленцев, способных эффективно руководить операционными процессами, использовать цифровые технологии и создавать успешные концепции в индустрии гостеприимства. Студенты посещают проектные мастерские с реальными кейсами, получают знания от практикующих экспертов и трудоустраиваются ещё во время учёбы.
Подать заявление
Очно
форма
Офлайн
формат
60
платных мест
3
бюджетных мест
На программу действует образовательный кредит
На программу действует образовательный кредит
На программу действует образовательный кредит
На программу действует образовательный кредит
На программу действует образовательный кредит
На программу действует образовательный кредит
На программу действует образовательный кредит
На программу действует образовательный кредит
Создавайте сервисы, впечатления и качество жизни
Вы научитесь управлять современными гостиничными, ресторанными и сервисными проектами в одной из самых быстрорастущих сфер экономики – индустрии гостеприимства. Сегодня люди выбирают не просто отель или ресторан, а атмосферу, комфорт, эмоции и качество сервиса. Именно поэтому бизнесу нужны специалисты, которые умеют понимать потребности людей, выстраивать клиентский опыт и создавать востребованные сервисы.
Чтобы работать в такой индустрии, важно разбираться не только в управлении, но и в современных технологиях, аналитике, маркетинге и сервисных коммуникациях. Во время обучения вы изучите гостиничный и ресторанный бизнес, управление клиентским опытом, цифровые инструменты, аналитику данных, организацию мероприятий и современные подходы к развитию проектов.
Обучение построено вокруг практики и реальных задач индустрии. С первого курса вы будете участвовать в проектах, разбирать кейсы компаний и проходить стажировки у партнёров программы. За время обучения вы освоите современные цифровые инструменты, получите опыт работы над сервисными проектами и соберёте портфолио, которое поможет уверенно начать карьеру в гостиничном, ресторанном, туристическом и событийном бизнесе.
Чтобы работать в такой индустрии, важно разбираться не только в управлении, но и в современных технологиях, аналитике, маркетинге и сервисных коммуникациях. Во время обучения вы изучите гостиничный и ресторанный бизнес, управление клиентским опытом, цифровые инструменты, аналитику данных, организацию мероприятий и современные подходы к развитию проектов.
Обучение построено вокруг практики и реальных задач индустрии. С первого курса вы будете участвовать в проектах, разбирать кейсы компаний и проходить стажировки у партнёров программы. За время обучения вы освоите современные цифровые инструменты, получите опыт работы над сервисными проектами и соберёте портфолио, которое поможет уверенно начать карьеру в гостиничном, ресторанном, туристическом и событийном бизнесе.
Уже сегодня рынок HoReCa в России превышает 4,2 трлн рублей, а индустрия гостеприимства входит в число самых быстрорастущих сфер сервисной экономики *
* по данным NF Group и РБК Research
Предметы и минимальные баллы
договор / бюджет
Средний балл в 2026 году
180 / -
Обязательные
Русский язык
40 / 70
Обществознание
45 / 70
По выбору
Иностранный язык
40 / 70
История
40 / 70
Для кого эта программа
Программа подойдёт тем, кто хочет развиваться в индустрии гостеприимства – сфере, которая объединяет гостиничный, ресторанный, туристический и событийный бизнес. Здесь создают сервис, атмосферу, комфорт и впечатления, которые становятся частью повседневной жизни людей.
-
Тем, кто хочет работать в современной сервисной индустрии и быть частью быстрорастущего рынка гостеприимства
-
Тем, кто видит себя в управлении гостиничными, ресторанными, туристическими или событийными проектами
-
Тем, кому интересны сервис, коммуникация, атмосфера и работа с клиентским опытом
-
Тем, кто хочет совмещать управление, технологии, креативность и работу с людьми в одной профессии
Чему вы научитесь
За 4 года обучения вы:
1
Научитесь управлять гостиничным, ресторанным и сервисным бизнесом
2
Поймёте, как создавать сильный клиентский опыт и сервис, который хочется рекомендовать
3
Освоите digital-инструменты, аналитику и AI для hospitality
4
Научитесь работать с брендом, атмосферой и сервис-дизайном
5
Разберётесь в современных форматах туризма, wellness и lifestyle-сервисов
6
Научитесь управлять проектами, командами и операционными процессами
7
Освоите маркетинг, продвижение и коммуникации в сервисной индустрии
8
Получите опыт работы над реальными кейсами гостиничного и ресторанного бизнеса
9
Подготовитесь к карьере в hospitality, tourism, event и сервисной экономике будущего
Учебный план
Обязательные дисциплины
Элективы и треки
Факультативы
Практика
Аттестация
Защита
1 курс
2 курс
3 курс
4 курс
1 семестр
2 семестр
1 семестр
Общеобразовательный стандарт
Построение карьеры
Мировая индустрия гостеприимства
2 семестр
Общеобразовательный стандарт
Основы маркетинга
Современные информационные технологии и программные средства
Ознакомительная практика
3 семестр
4 семестр
3 семестр
Общеобразовательный стандарт
Организационное поведение
Статистика
Экономика организации
Правовые основы деятельности и документооборота в сфере гостеприимства и общественного питания
Информационно-коммуникационные технологии и программное обеспечение профессиональной деятельности
Основы бизнеса
Управление проектами
Маркетинговые исследования и рыночная аналитика
Технологии публичных выступлений и презентаций
Этика деловых отношений
Конфликтология
Командообразование
Культура и искусство народов мира
Кросс-культурный менеджмент
Основы поведения потребителей
Иностранный язык в профессиональной сфере
4 семестр
Общеобразовательный стандарт
Методы принятия управленческих решений
Проектирование предприятия общественного питания
Проектирование гостиничного продукта
Учет, финансы и контроль затрат
Проектная мастерская «Ресторанное дело»
Проектная мастерская «Управление гостиничным бизнесом»
Иностранный язык в профессиональной сфере
Проектно-технологическая практика
5 семестр
6 семестр
5 семестр
Общеобразовательный стандарт
Стандартизация, сертификация и контроль качества услуг в сфере гостеприимства и общественного питания
Охрана труда и техника безопасности в организациях сферы гостеприимства и общественного питания
Модуль «Обучение служением»
Цифровой инструментарий в профессиональной деятельности
Организация и управление производством на предприятии питания
Тенденции мировой гастрономии
Трудовое право
Правовая среда бизнеса
Введение в Big Data: эволюция технологии
Методы сбора и отображения статистических данных
Английский язык в ресторанном бизнесе
Трек 1 «Гостиничный бизнес»
Организация и планирование деятельности номерного фонда гостиницы
Организация и планирование деятельности службы эксплуатации здания гостиницы
Управленческий учет и контроль в гостиничном бизнесе
Трек 2 «Ресторанный бизнес»
Основы пищевой безопасности на предприятии питания
Проектирование пространства предприятия питания
Бизнес-модель предприятия питания
6 семестр
Общеобразовательный стандарт
Технологии и организация обслуживания на предприятиях сферы гостеприимства и общественного питания
Организация и планирование деятельности коммерческой службы гостиницы
Искусственный интеллект в ресторанном бизнесе
Искусственный интеллект в гостиничном бизнесе
Основы энологии
Классификация алкогольных напитков
Английский язык в гостиничном бизнесе
Организационно-управленческая практика
Трек 1 «Гостиничный бизнес»
Экономика гостиничного предприятия
Организация снабжения и управление закупками в гостиничном бизнесе
Трек 2 «Ресторанный бизнес»
Технологии и стандарты обслуживания на предприятии питания
Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
7 семестр
8 семестр
7 семестр
Общеобразовательный стандарт
Организация и планирование деятельности службы питания и напитков в гостинице
Организация выставочной деятельности
HR-менеджмент
Реклама и PR
Атмосфера и психология восприятия
Организация и управление Event-проектом
Event-маркетинг в ресторанном бизнесе
Трек 1 «Гостиничный бизнес»
PR и медиакоммуникации в сфере гостеприимства
Организация системы внутреннего контроля в гостинице
Трек 2 «Ресторанный бизнес»
Маркетинговый анализ деятельности ресторана
Управление продажами на предприятии питания
Управление человеческими ресурсами на предприятии питания
8 семестр
Общеобразовательный стандарт
Профессиональный модуль «Еда и напитки»/ Professional module «Food and Beverage»
Профессиональный модуль «Маркетинг и продажи»/ Professional module «Sales and Marketing»
Преддипломная практика
Выполнение и защита выпускной квалификационной работы
Трек 1 «Гостиничный бизнес»
Фирменный стиль и айдентика в гостеприимстве
Операционный аудит гостиницы
Проектная мастерская «Организация деловых мероприятий»
Организация и управление Event-проектом
Конкурентный анализ в отрасли
Актуальные проблемы в гостиничном бизнесе
Трек 2 «Ресторанный бизнес»
Винный и гастрономический менеджмент
Организация кейтеринга
Управление баром
Проектная мастерская «Контроль и оценка деятельности предприятия питания»
Проектная мастерская «Проектирование предприятия питания»
Школа Чайного Мастерства (Чайный сомелье)
Школа бариста (Кофейный сомелье)
Президентская академия предлагает несколько удобных вариантов оплаты, чтобы обучение было доступным и комфортным для семьи:
-
Собственные средстваПолная оплата или внутренняя рассрочка по семестрам
-
Материнский капиталВозможность оплатить обучение средствами маткапитала
Как поступить
Приём документов стартует 20 июня
Требования для поступления
- Аттестат о среднем общем образовании или диплом колледжа
- Результаты ЕГЭ (для выпускников школ)
- Вступительные испытания Академии (для выпускников колледжей)
- Индивидуальные достижения (по желанию, дают дополнительные баллы)
Этапы поступления
- Подайте заявление на Госуслугах или лично в Академии
- Укажите направление и программу
- Загрузите документы и результаты ЕГЭ или зарегистрируйтесь на вступительные испытания
- Отслеживайте конкурсные списки
- Подайте согласие на зачисление
- Заключите договор (для платного обучения)
Один день
в Институте управления
Проведи день в Президентской академии: посети настоящие пары, пообщайся с преподавателями и студентами, почувствуй атмосферу кампуса и узнай, какое направление подойдёт именно тебе.
ПодробнееПреимущества очного обучения
Студенческий билет Академии — это не только доступ к занятиям, но и целый набор возможностей, которые делают обучение комфортным и насыщенным
- Отсрочка от армии
- Льготы на проезд в общественном транспорте
- Льготы и скидки на билеты в музеи, театры, на выставки и культурные мероприятия
- Налоговый вычет за обучение
- Возможность оформить льготный кредит
Хотите узнать больше об обучении?
Оставьте заявку на консультацию и менеджер программы свяжется с вами в будние дни с 10:00 до 19:00 (мск).
Об Институте управления
Факультеты
Приемная подкомиссия
Адрес: 119571, г. Москва, Проспект Вернадского, 84, стр.1 (учебный корпус №1)
График приема:
пн-пт, 9:00-19:00
сб, 9:00-15:00
пн-пт, 9:00-19:00
сб, 9:00-15:00
Контакты
Адрес: 119571, г. Москва, пр-т Вернадского, д. 82, стр. 4, (3 корпус), 2 этаж
График приема:
пн-пт, 9:00-19:00
пн-пт, 9:00-19:00
Абитуриентам