От идеи к ресторанному бизнесу: как команда «Вторник» представила стратегию продвижения TRUECOST на креативном турнире

26 октября студенты отделения «Школа гостеприимства» факультета маркетинга Института управления Президентской академии приняли участие в студенческом креативном турнире «Перезагрузка. Рестораны», который прошёл в РЭУ имени Г. В. Плеханова. Перед участниками стояла задача не просто придумать яркую идею, а разработать решение для действующего ресторанного бренда.

Президентскую академию на турнире представила сборная команда «Вторник», объединившая студентов бакалавриата и магистратуры. В её состав вошли капитан команды Екатерина Назарова, студентка второго курса магистратуры «Управление проектами в сфере гостеприимства», а также студенты четвёртого курса направления «Ресторанное дело» Даниил Вольфсон и Марк Папушоя и студентка третьего курса Кристина Нестеренко.

Задача — привлечь новую аудиторию

Команда работала над кейсом ресторанного бренда TRUECOST. Участникам предстояло разработать креативную коммуникационную стратегию, которая помогла бы повысить узнаваемость бренда в Москве и привлечь аудиторию младше 30 лет.

Такая задача требовала соединить понимание ресторанного бизнеса с умением работать с аудиторией и выстраивать коммуникацию бренда. Важно было предложить не просто оригинальные идеи, а решения, которые можно реализовать на практике.

Идеи, которые можно применить

Результаты работы команды «Вторник» получил высокую оценку сооснователя TRUECOST Глеба Марача. Он включил предложения студентов в свой топ-2, отдельно отметив их реалистичность и возможность практического применения.

Для участников эта оценка стала подтверждением того, что предложенные решения могут быть полезны не только в рамках учебного задания, но и в реальной работе ресторанной компании.

«Для нас было важно предложить идеи, которые ресторанный бизнес сможет использовать, поэтому такая оценка особенно ценна. Как капитан я очень рада, что мы смогли объединить опыт и разные взгляды участников в общую стратегию. Турнир помог нам почувствовать, что наши знания и идеи востребованы», — поделилась Екатерина Назарова.

Опыт работы с реальными задачами

Участие в турнире позволило студентам проверить свои знания в работе над задачей, поставленной представителем ресторанного бизнеса, и представить результат профессиональному сообществу. А опыт команды «Вторник» показал, как разные образовательные и практические взгляды могут объединяться для поиска общего решения.

Поздравляем Екатерину Назарову, Даниила Вольфсона, Марка Папушоя и Кристину Нестеренко с достойным выступлением!